【学術】令和２年度「地域振興研究プロジェクト」（山梨大学COC事業）

COC事業では、山梨県が抱える地域課題に対し、教員と学生および地域の自治体や企業・団体の関係者と共同で解決に取り組んでいます。

今年度は、地域食物科学科から以下2件が採択されました。

 

乙黒美沙　
「ワイン醸造公募の脱炭酸酵素が生体アミン生成に及ぼす影響」　

岸本宗和　
「ブドウの副梢栽培における収穫量増加方法の開発と果実品質に及ぼす影響評価」

 

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