【お知らせ】「ワイン製造科学実習」紹介（Vine 40号）

【ぴっくあっぷレッスン】ワイン製造科学実習

横森先生、井上先生ご担当の「ワイン製造科学実習」※について、山梨大学広報誌Vine 第40号（令和4年3月号）で紹介いただきました。
※本科目は、地域食物科学科 ワイン科学特別コースの必修科目ｄすが、地域食物科学科の学生も履修可能です。

山梨県産ワインとは？ 「ワイン製造科学実習」とは？
官能評価（テイスティング）やワイナリー工場見学など講義の様子を説明いただきました。

詳細は下記のリンクよりご覧ください。
Vine 第40号（PDF）

（Vine 第40号より）