【お知らせ】7/19開催＿第１回教養教育センター講座「山梨県の健康長寿へ貢献する食品栄養の研究」について

７月１９日、山梨大学生命環境学部地域食物科学科　石山詩織助教による講演会が予定されいます。多くの皆様のご参加を心よりお待ちしております。

「山梨県の健康長寿へ貢献する食品栄養の研究」
日　　時：令和４年７月１９日（火）１６：３０～１８：００
講　　師：山梨大学生命環境学部　石山　詩織　助教
対　　象：学生及び教職員

【講演の内容】
　山梨県民は2型糖尿病や高血圧による腎不全が多いという調査結果がでている一方、山梨県の健康寿命は男女ともに全国2位の長さであり、相反する健康状況になっています。県民の食生活に関しては、米食派が多い、食物繊維摂取量が少ないことが特徴付けられることを踏まえて、このような山梨県の栄養・健康に関するデータを紹介して、更なる健康長寿には“腎機能の改善”がカギとなることを紹介します。講座の後半では、胎生期の栄養を含む環境因子が生まれてきた子の成人期の生活習慣病発症を誘発する概念（DOHaD学説）に基づいた新規胚環境操作モデルを用いた、糖尿病の発症メカニズムや糖尿病が引き起こす種々の悪影響、そして糖尿病を改善する食事について、講師先生の最新の研究成果などを紹介します。この講義を通じて、健康長寿につながる私たちの食事の重要さについてもう一度よく考えていただければ幸いです。

　なお、講師の石山先生は、山梨大学大学院博士課程を令和4年3月に修了され、4月に生命環境学部地域食物科学科の助教として着任されています。研究者を目指すきっかけや経緯などについてもご紹介してくださいますので、進学を考えている学部生・大学院生はぜひご参加ください。

【講師の経歴】
　石山　詩織　氏　山梨大学生命環境学部地域食物科学科・助教
　山梨大学大学院医工農学総合教育部博士課程を修了し，2022年4月から現職。

【参加方法】
　　ZOOMミーティング

　接続先：
　　https://us02web.zoom.us/j/86044929000?pwd=N9XgT2RruATMJ-mN58wBRnc9oODnH_.1
　　接続用ID：860 4492 9000（パスコード 820111）

※　参加時の名前は下記のとおりとしてください。関係者と推定できない場合は参加を拒否することがあります。
・　学生は参加時の名前を「大学略称 学籍番号 氏名」としてください。
　　大学略称は“梨大”又は“県大”としてください。
・　教職員は参加時の名前を「大学略称 所属略称 氏名」としてください。
　　大学略称は“梨大”又は“県大”としてください。
　　所属部略称は“教育“、“医学“、“工学“、“生命“、“国際“、“福祉“、“看護“としてください。
※　映像と音声は必ずミュートにしてください。
※　講演会の録音・録画は禁止します。